Бар «Szimpla»

Паб Симпла Керт можно назвать пионером необычного явления в городской культуре Будапешта — так называемых руин-баров. Питейные и увеселительные заведения, открытые в буквальном смысле на руинах, формируют атмосферу в старых кварталах венгерской столицы и становятся местом притяжения тысяч туристов.

За несколько лет Симпла Керт превратился из простого музыкального паба с необычным интерьером в центр культуры, социальной активности, волонтерской и благотворительной деятельности. Здесь устраивают выставки современного искусства, проводят премьеры фильмов и анимации, открывают музыкальные таланты.

История

Бар Szimpla Kert открылся в 2002 году и был первым в своем роде. Это уже потом такие заведения вошли в моду, и сегодня в Будапеште насчитывается около 30 руин-баров. Началось все с того, что компания молодых людей, работавших за пивными прилавками на фестивалях, решила основать свое дело. Для этого они выкупили заброшенное здание в Еврейском квартале, принесли туда старую мебель, кузов совсем древнего Трабанта в качестве декора — и получился необычный бар.

Руин-бар Симпла Керт расположен в двухэтажном здании бывшей фабрики, в самом центре развлекательного района Будапешта

Довольно быстро он приобрел известность, расширился на второй этаж, а мебель и другие предметы начали приносить уже сами посетители. Вскоре руин-бары стали своего рода трендом, и вслед за Симпла Керт в городе появилось еще несколько подобных заведений.

Фото руин-бара Szimpla Kert

Строительство и оформление паба Симпла Керт

Szimpla Kert возник на руинах в 2002 году. Название переводится как «простой сад». Иногда его называют Шимпла Керт, встречается вариант Szimpla Kermozi, но чаще всего просто Симпла. Первоначальная идея бара в старом здании Еврейского квартала была обусловлена скромными финансовыми возможностями его основателей. Группа молодых бизнесменов до этого имела только опыт по продаже разливного пива на музыкальных фестивалях. Для реализации идеи собственного пивбара они выкупили старое здание и стали создавать необычный интерьер при минимуме затрат. В ход пошла старая мебель, игрушки, велосипеды, музыкальные инструменты. Старинные светильники и вывески, садовые принадлежности и зеркала, книги, одежда, манекены нашли свое место в эклектичном оформлении паба.

До сих пор с самых первых дней создания Симпла Керт неотъемлемыми элементами дизайна заведения и его визитной карточкой служат распиленные ванные и старый трабант. На стенах развешаны старые плакаты и афиши, размещены стенды и полки с различными коллекциями из старых предметов. Все свободное место на стенах паба покрывают граффити, надписи и следы творческого самовыражения посетителей. Паб, открытый при скромных затратах, привлек внимание публики возможностью посидеть и выпить пива в необычном интерьере. Завоевав популярность у посетителей, Симпла Керт получил возможность расширить свой бизнес. Сейчас паб занимает несколько помещений на двух этажах и открытые площадки вокруг здания. Теперь здесь работает несколько баров различного профиля, посетителям предлагается более 400 видов напитков.

Как добраться

Руин-бар Симпла Керт находится по адресу Budapest, Kazinczy, 14. В обычные дни паб работает с 12.00 до 4.00 утра. Недалеко расположена станция метро Astoria. Сюда можно доехать автобусами, дневные маршруты № 9, 15, ночные — № 909, 914, 914А, 950, 950А, 979, 979А. Здесь же останавливается трамвай № 47, 47В, 48, 49 и троллейбус № 72. Остановка называется «Astoria M». Далее нужно пройти пешком около 500 метров по улице Rakoczi или Wesselenyi до пересечения с улицей Kazinczy и идти по ней до дома № 14. О работе общественного транспорта в Будапеште, схемах проезда, расписаниях и маршрутах можно ознакомиться на транспортном сайте города.

Рядом с пабом Симпла Керт по адресу Kazinczy, 18 прямо под открытым небом расположился Street Food Karavan, который продолжает стилистику руин-бара. В стрит-фуде сосредоточились торговцы уличной едой, в палатках и фуд-авто продается венгерская, американская, азиатская, европейская уличная еда на любой вкус. Декор выполнен в стиле стрит-арт, столики сколочены из европаллет, здесь продолжается атмосфера руин-бара Симпла. Уличная городская культура на развалинах старых домов стала настолько популярна у горожан и туристов, что ей стали подражать и даже создавать поддельные руины. Подобные заведения вышли за пределы района Эржбетварош, появились точки, которые, являясь обычными современными пабами, лишь искусно имитируют трущобную стилистику в оформлении интерьеров.

Интерьер паба Симпла Керт на панораме Google

Видео о пабе Szimpla Kert

Меню и цены паба Симпла

В меню паба огромный выбор разливного пива по цене от 600 форинтов. Есть также бутылочное пиво, крепкий алкоголь, вино, соки, кофе, чай, коктейли. В Szimpla Kert можно не только выпить, но и плотно поесть. В меню различные бургеры, мясо на гриле, гуляш и другие блюда. Есть специальный веганский раздел, где предлагаются веганские бургеры, хумус и фалафель. Все меню и цены можно посмотреть на официальном сайте.

Днем в пабе Симпла Керт работают не все барные стойки, посетителей не так много. В вечерние часы здесь очень многолюдно, приходится потрудиться, чтобы найти себе место. У входа, особенно в выходные дни, собирается очередь.

Важнейшей составляющей популярности паба Симпла является музыка. В баре выступают лучшие представители всех жанров: джаз, фолк, рок, панк, альтернатива, электронная музыка. В программе принимают участие не только венгерские исполнители, приезжают артисты из многих стран. В Szimpla Kert устраивают тематические дни, посвященные дебютантам, чтобы познакомить зрителей с перспективными исполнителями. В пабе есть даже своя студия звукозаписи Szimpla Recordings. По итогам музыкального года паб выпускает диски под брендом Szimpla Garden Hits. Также лучшую музыку, которая звучит в пабе, можно послушать на официальном сайте. Видеозаписи музыкальных программ публикуются на официальном YouTube канале Симпла Керт, а анонсы концертов и отчеты о их проведении можно посмотреть в блоге.

Открытый задний двор паба с 9:00 утра в выходные дни превращается в фермерский рынок. Каждое воскресенье 30–40 производителей фермерских продуктов предлагают покупателям сыры, мед, овощи и фрукты, мясо и специи. Паб гордится тщательным отбором продавцов, контролем за качеством продуктов. На площадке рынка играет живая музыка, выступают джазовые и фолк исполнители. На втором этаже в это время накрывают длинные столы и организуют воскресные завтраки. На столах мюсли, соки, какао, чай, кофе и фермерские продукты, которые можно есть в неограниченном количестве. Стоимость завтрака — 5000 форинтов с человека, детям до 6 лет — бесплатно, до 12 лет — за полцены. Можно отведать лучшие деликатесные сорта сыра, колбасы, джемы, фрукты овощи и другие фермерские продукты.

Отзывы о пабе Симпла Керт

Aleksandr

Будапештский Голицын. В одном месте все сразу. Самый крутой руин бар, что я видел, миллион деталей кругом, слишком много креатива на объём пространства

Daria

Интересно просто зайти. Но вино тут шмурдяк полный. Очень пахнет благовониями.

Смотреть отзывы на

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Путеводители по Будапешту, готовые маршр... Базилика Святого Иштвана — изучаем... Успенский собор Будапешта: разъясняем по... Мемориал жертвам Холокоста на берегу Дун...