Ферма специй Сахакари: рассказываем детально

 

В данном материале мы собрали самые интересные плантации специй с фото и указанием на карте, которые можно посетить самостоятельно в 2019 году. Также благодаря статье вы сможете определить какая плантация специй в Гоа лучше и больше подходит для вас.

Если собираетесь в Гоа, советую оформить международную симкарту для путешествий Drimsim. Всего за 10 евро можно получить входящие/исходящие звонки и интернет на всё время пребывания в Индии. Удобно и недорого.

История плантации

С древних времен и по сей день Индия остается мировым лидером по производству и экспорту большинства известных специй. Sahakari spice farm — одно из наиболее обширных действующих хозяйств, основанное в 1979 году, когда она состояла всего из небольшого участка земли около 4,5 гектар и огромного пространства около 55 гектар, которое было занято диким и непроходимым лесом. На территории были высажены плодовые деревья, специи и лекарственные травы.

Разработка земли и возделывание культур на плантации осуществлялись за счет сочетания традиционных методов и новых современных научных технологий.

Плантации специй в Гоа – Savoi Plantations

35 км до Панаджи. На этой популярной плантации понаблюдайте за тем, как растут специи, кокосы, орехи бетеля и фрукты. Здесь вам проведут экскурсию, предложат на обед местную еду на банановом листе, покажут фабрику орехов кешью и, если будет желание, храм Ананты. Отзывы о плантации специй Савой:

Хороший экскурсовод, не соглашаетесь на купание со слоном — пустая трата денег

Здесь можно увидеть как растет в природе хлебное дерево, грейпфрут, черный и душистый перец, джекфрут, какао, манго, ананасы, мускатные орехи, кардамон, корица и  мн. др. После экскурсии по плантации вам предложат вкусный обед, где предложат продегустировать индийскую самогонку.

Плантации специй на Гоа на карте – Tropical Spice Plantation

29 км до Панаджи. Плантация находится в Кери в Понде Талука. Посетителям нальют вкусный травяной чай, а затем проведут экскурсию по плантации. По возвращении, вас накормят местной едой, также поданной на банановом листе. Свежие отзывы о плантации специй в Гоа Tropical Spice Plantation:

Thank you Harsh, you are best of the best! Побывали на специях самостоятельно и просто в восторге! Нам сразу предложили собственную программу как нам удобно. Мы вначале прошли экскурсию с самым лучшим в мире экскурсоводом Харшом, спасибо ему, мы так благодарны , он ходил по всей плантации только с нашей семьёй, рассказывал все весело и непринуждённо, постоянно шутил, веселил ребёнка и угощал конфетками. Потом сбылась мечта ребёнка и мы покатали дочку на слоне. А потом уже отобедали по системе Шведский стол. И все это за смешные деньги 400 рупий за человека, ребёнок бесплатно. Слоник 700 рублей отдельно, но это стоит того, достаточно продолжительная прогулка, мы брали с собой бананы, так что ещё и покормили слоников, вдоволь пообщались и пофотографировались! Рекомендую!

Место которое стоит посетить один раз. Сами плантации не увидите. Покажут как растут большинство специй на не большом пространстве  парка. Предложат попробовать местный легальный наркотик. А дальше в не большой магазин специй где мало выбор и высокие цены. Катание на слоне за 700 рупей. Включен обед — шведский стол.

Интересное место для одноразового посещения,  неплохая окружающая природа и ландшафт, очень прикольная и неплохо говорит по-русски и даже умеет шутить и понимает русские шутки — местная девушка-гид, которая проводит экскурсию по растениям  внутри.

Вцелом — все достаточно интересно и познавательно. :-))

Если отдыхать в Гоа, то обязательно стоит посетить плантацию специй. Красота и умиротворение. Кажется, что время здесь остановилось.

Очень красиво. Интересная экскурсия.

Был на этой плантации специй. Там был устроен неплохой обед. Угостили всех стаканчиком фени. Далее местная Девушка-Экскурсовод на плохом русском провела экскурсию скомкано, минут за 20.  Потом всех пригласили на распродажу балов, специй и мыла.

Очень красиво много разных интересных специй хорошие гиды

Интересное место и фени на холяву классно.

Отличное место. Еда не очень, но экскурсия впечатлила. Продают хорошие специи

Программа экскурсии

Плантация Сахакари в Гоа отличается наиболее интересной и насыщенной экскурсионной программой. На входе туристов встречают женщины, одетые в традиционную индийскую одежду, они надевают каждому посетителю на шею венок из живых цветов и рисуют бинди красной краской.

Приятной особенностью является то, что в стоимость входного билета, которая в 2019 году составляла около 400 рупий (при заказе экскурсии в туристических компаниях все уже будет включено в общую цену тура), включен обед. В местном ресторанчике предлагается достаточно большой выбор блюд национальной кухни (многочисленные блюда из риса, овощные рагу, лепешки), а также фрукты и безалкогольные напитки, в том числе настоящий индийский чай с восточными сладостями.

Затем проводится непосредственно сама экскурсия по плантации. Экскурсовод проводит группу по разным участкам хозяйства, показывая и рассказывая, как выращиваются различные растения, из которых потом делают специи и добывают масла, а также многие тропические фрукты. Во время прогулки по плантации также интересно будет понаблюдать за яркими тропическими бабочками, которые собираются стайками вокруг некоторых растений.

Стоит отметить, что на плантации работает много гидов со знанием русского языка: как представителей России, так и местных индийцев, выучивших язык за годы работы с туристами (экскурсия с русскоязычным гидом стоит 400 рупий с человека).

Также рекомендуем

Скоро на «Тонкостях»: 10 отличных мест России, поездки в которые многие откладывали на потом

Конфиденциальность данных гарантируется, от подписки можно отказаться в любой момент

Особенности плантации Sahakari и ее некоторые растения

Плантацию Сахакари иногда еще называют плантацией пяти специй, так как основными культурами, выращиваемыми здесь являются: гвоздика, кардамон, мускат, кориандр, имбирь. Кроме того, здесь растут тропические фрукты — ананасы, папайя, дуриан, кислые и сладкие лаймы, из приправ — перец, базилик, корица.

Редкостные растения здесь высаживают между кокосовых пальм, которые обеспечивают их влагой и естественной тенью. В таких комфортных условиях экзотические пряности чувствуют себя отлично. Все продукты, выращенные на плантации, считаются экологически чистыми, ведь для полива растений используется чистая природная вода, а для почвы — органические удобрения из навоза местных коров. Сбор урожая производится вручную в связи с труднопроходимостью местных джунглей для техники.

Многофункциональная трава

Известные всем бананы являются на самом деле плодами долголетней травы, появляющимися уже через год после посадки. После снятия урожая траву срезают под корень, чтобы оттуда начал всходить новый росток. Из широких зеленых листьев этой травы делают одноразовую посуду, из высушенных — бумагу для папирос, из волокон плетут веревку.

Любимица восточноазиатских народов

Лемонграсс или лимонная трава представляет собой салатовую быстрорастущую травку с обильным соцветием. Она обладает множеством полезных свойств, в числе которых антисептические, регенерирующие, тонизирующие, обезболивающие, за что и очень ценится здесь. Кроме того, применяют лемонграсс и как приправу для горячих блюд, салатов и напитков.

«Хлеб для бедных»

Так из-за невысокой цены называют джекфрут, внешне схожий с дурианом, но гораздо больше последнего — спелый фрукт, процесс созревания которого продолжается до 8 месяцев, может весить около 35 кг. Недозрелый фрукт часто готовят как овощ — жарят или тушат, спелый же используют для приготовления алкогольных напитков, фруктового десерта, мороженого. Содержание углеводов (крахмала) в джекфруте больше, чем в хлебных изделиях — около 40%.

Корица

Коричные деревья не перепутать с другими из-за приятного запаха сдобы. Корицу получают из высушенной перемолотой коры этих деревьев. Помимо прекрасных вкусовых свойств, эта специя отличается тем, что нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Гостья из Мексики

Отсюда приехала в Индию одна из самых дорогих специй — ваниль. Из-за того что естественные опылители ванили — колибри и безжальные пчелы — не водятся здесь, каждое растение опыляют вручную работники плантации. Из-за трудоемкости и длительности выращивания (цветет ваниль один раз в семь лет, а созревание плода длится около 9 месяцев) Сахакари — единственная плантация специй в Гоа и одна из немногих в Индии, где растет ваниль.

Савой — плантация специй Savoi Plantation

Еще одна плантация специй в Савой, Понда, Гоа.

Там сдают комнаты, могут провести экскурсию.

Савой плантация специй в Гоа на карте: 15.493280, 74.000823

Savoi, Marcel Ponda Road, Ponda, Goa, 403401, Индия +91 96378 38389

Завершение экскурсии

По окончанию прогулки по территории плантации, вас приведут обратно и всем желающим предложат пройти интересную процедуру — вылить на спину за шиворот ковшик холодной воды, настоянной на масле из нима. По отзывам туристов, это действительно освежает и бодрит.

Также посетителей проводят в магазинчик специй при ферме, где можно приобрести свежие специи (и естественно, понюхать и попробовать их), различные масла, снадобья по рецептам из Аюрведы и сувениры. Однако стоит учитывать, что цены здесь выше, чем на рынке или в аюрведической аптеке. При желании здесь же можно получить консультацию местного врача, специалиста по аюрведе, который порекомендует, какие натуральные препараты в каких целях лучше использовать, например, в диете или при лечении каких-то заболеваний.

Еще один продукт на плантации, который привлекает внимание туристов — это местный самогон, который называется фенни (Fenny, Feni) и изготавливается из плодов дерева кешью. На плантации Сахакари вам продемонстрируют непосредственно сам самогонный аппарат, расскажут про производство фенни, а также предложат желающим попробовать этот местный напиток и оценить его качество.

Помимо этого, посетителей ждут традиционные индийские танцы, а также демонстрация, каким образом происходит сбор плодов с верхушек высоких пальм. Индиец, имеющий при себе лишь моток веревки на ногах, за несколько секунд забирается на 20-метровую пальму, далее перепрыгивает с вершины на соседнюю пальму и спускается вниз. Кстати, всем смельчакам предлагается попробовать повторить этот трюк.

Плантации специй в Гоа с фото – Rustic Plantation

48 км до Панаджи. Расположенная в долине среди зеленой травы, фруктовых деревьев и речушек эта плантация является идеальным местом отдыха и путешествие сюда окажется незабываемым. Расположена на северо-востоке Гоа в деревне Дунрули.

Купание со слоном на плантации

Еще одной достопримечательностью и предметом особой гордостью плантации Сахакари является семья ухоженных и дружелюбных слонов, состоящая из самца, самки и детеныша.

Помимо традиционного для Гоа и Индии в целом аттракциона катания на слонах (кстати, здесь это можно сделать в окружении настоящих джунглей), на этой плантации специй вам предложат еще и такие развлечения, как искупаться со слоном и помыть его.

На территории Сахакари находится живописный и чистый ручей, протекающий сквозь джунгли, в котором и происходят водные процедуры. Вам помогут забраться на спину этого огромного животного, после чего вас ждет душ прямо из хобота. Желающие также могут помыть слона, что означает потереть его частью кокосового ореха.

Стоит отметить, что для комфорта посетителей здесь созданы все условия: пологий спуск к реке, душевые кабины, где можно сполоснуться после пребывания в ручье, а также специальный мост через реку — удобное место для фотографирования удивительного действа.

Цена на эти водные забавы, а также на катание на слонах варьируется в зависимости от сезона, поэтому уточнять ее лучше непосредственно на плантации.

Парковка и вход на территорию Sahakari Spice Farm — панорамы Google Maps

Отзывы о плантациях специй в Гоа – Sahakari Spice Farm

35 км до Панаджи. Эта плантация специй на дороге Ponda-Belgaum предлагает уже ставший стандартным набор – экскурсию по плантации и аутентичный бюджетный деревенский обед на банановом листе. Отзывы о плантации специй Sahakari Spice Farm:

Потратили 2 часа, чтобы до туда добраться. Отстояли на парковку еще с 20 мин, местные конечно старались разрулить, но увы. Встретили нас осыпав вялыми цветами и отправили обедать. Шведский стол с местной кухней. Есть можно, но аккуратно (один из 4 людей в нашей компании траванулся). Количество блюд и вкус так же не впечатлило. Русского гида мы так и не дождались, а от 20 минутной экскурсии практически ничего нового не узнали: половина растений не растет или их нет, с дорожки не сойти, все время дышали другой группе в спину. По окончании предложили полить воду с аромомаслом из половника на спину, и купить мыло и масло.

В итоге туда можно ехать если: вы рядом и голодные, хотите погулять по окультуренным джунглям, вам нужно купить не разбавленное масло из специй.

Не для всех.

Лично мне понравилось, не пожалела, что сьездили. На Гоа смотреть особо нечего, старый город да плантация специй. Мы были в сентябре, так что водопад был недоступен. 

Жарко, конечно. Но в жаре между пальмами, а сверху дождь и парит. Аромат земли и листьев, в общем классно. Я б и в джунгли хотела, но черт его знает, на что там напорешься. А тут все под контролем. 

Экскурсоводы хорошие, обед тоже вкусный

Мало людей. из катания и купания на слонах лучше купание. И взять с собой бананы чтобы покормить слонов.

Интересные познавательные экскурсии. Вкусные традиционные индийские обеды. Есть экскурсии на русском языке. Хороший магазин специй.

Супер обед, интересные гиды, вода с жасмином по спине просто чудо! Цены на специи установлены государством

Одна из якобы достопримечательностей Гоа, на которую возят туристов на обзорной экскурсии. Представляет собой плантации специй и обеденный зал, где кормят туристов.

Очень красивое место. Русскоязычные гиды расскажут вам о специях и их применение

Очень интересное место. Есть гиды говорящие по русски. Покажут и подарят семена. Можно в конце экскурсии купить все что показали. Бесплатно покормят. Очень познавательное место. 

Интересно, слонов всего двоё, кататься на них нельзя. Фото платное 100 руп с человека. Плантация не могу сказать, что хорошая. За 400 руп сгодиться. Добирайтесь сами, на байке так дешевле, наши туриста заплатили по 120$

Как добраться до плантации специй Sahakari в Гоа

Плантация Сахакари располагается в 2 километрах от города Понда и в 32 километрах от Панаджи, столицы штата Гоа. Как правило, туристы посещают это место, приобретая один из пакетов экскурсий по Гоа, в которые уже включен трансфер.

Однако добраться вполне можно и самостоятельно: из Панаджи в Понду всегда ходит много рейсовых автобусов. Ближайшая к плантации остановка называется Curti, но недалеко пешком и из центра Понды.

Для тех, кто планирует приехать сюда на своем транспорте, на трассе 4A из Панаджи до Понды есть указатель, куда нужно свернуть на плантацию. Для машин и двухколесного транспорта перед входом на ферму есть просторная парковка.

Также добраться до плантации Сахакари комфортно и быстро можно, воспользовавшись услугами местных таксистов.

Видео о индийской плантации специй Сахакари в Гоа

Simon

Кроме всего прочего можно увидеть слона )

Смотреть отзывы на

Какая плантация специй лучше в Гоа – Sai Herbarium

35 км до Панаджи. Травы, лекарственные и ароматические растения, культивируемые методами органического земледелия. Естественная экология среди спокойной и расслабляющей атмосферы. На обед предложат гоанскую и индийскую кухню.

Двуполый любимец

Бодрящий, дарящий энергию кофе с мягкой горчинкой, с коим так легко просыпаться, занимает 2-ю ступеньку после нефти по значимости. От импорта не отказывается ни единое государство. Для многих он – образ жизни. Не глядя на то, что женские и мужские кофейные плоды произрастают на ветке вместе, различить их несложно. Первые скрывают одно зернышко, дающее рождение молоденьким побегам. Вторые прячут два зерна. Они и предназначены для любимого напитка. Здесь рассмотрите пару сортов. Арабика – волшебство вкусовых качеств и манящий непревзойденный аромат. Робуста – повышенное содержание кофеина, крепости. Какой пить – выбор индивидуальный.

Parvati Madav Park Plantation

30 км до Панаджи. Находится в живописном месте. Растения здесь имеют научную классификацию и вообще здесь серьёзно подошли к сохранению редких видов специй. Расположен в деревне Кери недалеко от Понды.

Безотходный продукт

Неоново-салатовые гроздья, вырастающие на мощном стебле широколистой долголетней травы, – всем известные бананы, абсолютно неприхотливые, перебравшиеся сюда из Африки. Еще в VI в. до н. э. о них писали буддийские монахи. Плодоносят спустя год после посадки. Местные их воспринимают больше, как овощ, типа картошки, пускают на чипсы, вкусом напоминающие картофельные. Сняв урожай, остальное срезают под корень, откуда выглядывает вскоре следующий молодой росточек. Из зеленых листьев делают одноразовые тарелки, высушенных – бумагу для папирос. Из волокон плетут крепкую веревку.

Sacred Groves of Bambar

60 км до Панаджи. Ещё одна обитель редких лекарственных растений. Болотный лес с мангровыми зарослями в местном масштабе имеет большое экологическое значение. Находится в Бамбаре и существует вот уже в течение последних 250 лет.

Поделитесь с друзьями #GOA

Шоколадное дерево

За сезон оно приносит до 3 кг какао-бобов (15-20 см) похожих формой на лимон. Созревая, приобретают сначала бордовый, потом ярко выраженный желтый окрас. Внутри – большое количество семян, размещенных рядами. Просушив их под прямыми солнечными лучами, готовят шоколад – доступный источник наслаждения, содержащий аминокислоту триптофан. С ее участием вырабатывается в головном мозге вещество серотонин или «гормон счастья». Хотите быть счастливыми, не отказывайтесь от лакомства. К тому же, оно наделено природными эмоциональными стимуляторами, поднимающими настроение, увеличивающими работоспособность, мозговую деятельность в целом.

Папайя, рождающаяся благодаря мамайе

Так шутят экскурсоводы. Все потому, что эта экзотика, дальняя родня дыни, живет всегда вместе со своей второй половинкой неразлучной парочкой. Мужское деревце благоухает множеством цветочков. Они расцветают для исполнения единственной функции – опылять женские, после чего зарождается замечательный фрукт богатый витаминами. Едят свежим, сушеным, варят джемы. Маска из кашицы великолепно чистит, отбеливает кожу. Сок рекомендуют употреблять при тромбозе сосудов, гастритах, изжоге. Листья называют «негритянским мылом». Во Флориде женщины пользовались ими при стирке белья.

Яванское яблоко или syzygium

Пышными метелками свисают со склоненных низко веточек грушевидные яблочки, объятые сердцевидной сине-зеленой листвой. Блестящие, бледно-розовые, они выглядят восковыми. Слишком теплолюбивая культура, чрезвычайно урожайная (до 700 шт. с 1 ствола), встречается в открытом грунте только в тропиках. Кисло-сладкие, хрустящие сизигиумы не подлежат хранению. Жители кушают их сразу, как сорвали, посыпая зачем-то солью. Отвар коры снимает лихорадку, а эфирное масло из листочков широко применяют в медицине: лечат варикозное расширение вен.

Любимица восточноазиатских народов

Салатовая быстрорастущая травка с обильным соцветием, именуемая различными названиями, привлекает внимание, вызывая вопросы, ведь неспроста здесь посажена. Лемонграсс – кладезь полезностей с лимонно-имбирным вкусом. Этот мощнейший натуральный антисептический препарат прекрасно справляется с лечением дыхательных путей, убирает головокружение, мышечные боли, слабость, тошноту, приумножает выносливость, усиливает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

В старину цитронеллой торговали мусульмане, доставляя караванами верблюдов. Ее ценят в Европе виноделы, прославленные пивовары, талантливые кулинары. Любители азиатской кухни обожают бесподобную приправку, гармонично совмещающуюся с морепродуктами, птицей, тестом. Можно приготовить превосходные шашлыки, пользуясь узенькими стеблями вместо шампуров.

Тулси – защитник от бед

Так кличут базилик, упоминаемый в Ведах, овеянный мифами. После белоснежного лотоса он самый почитаемый, даже землю под ним считают священной. Очищая ауру, открывает сердце милосердию, любви, бесконечной преданности, рождая осознанность, ясность ума, даруя долголетие, духовное устремление. Сажая его дома, индусы уверены, что никакие злые духи не приблизятся к жилищу, члены семьи будут жить в согласии, здравии, благополучии. Шутливо, но не без основания утверждают, что, благословенный Шивой, он помогает одолеть бесчисленные проблемы «от космических до косметических». Вот так!

Людская вера не беспочвенна. Кустарник, действительно, не допускает появление вредных насекомых – основных переносчиков опасных заболеваний, отпугивая их, что немаловажно. Настойки улучшают память, укрепляют иммунную систему, спасают от депрессии, диабета, понижают уровень холестерина, препятствуют росту опухолей, даже злокачественных. Всего не перечислить. Его целебные особенности – щедрый дар Небес.

Король специй

Столь высокий титул по праву заслужил перец или малабарская ягода – сильнейший антиоксидант, антисептик. Его эффективность отмечена при дерматитах, артрите, ревматизме, мигренях, способствует устранению перхоти, укрепляет волосы.

Без крошечных скрюченных шариков с грубой поверхностью при консервировании, запекании, копчении не обходится ни одна хозяйка. Древовидная многолетняя лиана, принадлежащая семейству перечных, змеей обвивает пальму. Сначала появляются кисти, усыпанные 20 – 30 шаровидными зелененькими перчинками. Недозрелые ягодки раскладывают на солнце для просушки, пока не почернеют, сморщатся. Чем темнее и тверже, тем лучше качество. Со Средневековья дошел надежный способ проверки: тысяча горошин обязаны соответствовать точно 460-ти граммам.

Дозревшие красные погружают в морскую либо известковую водичку, чтоб побелели, отстал околоплодник. Бело-сероватый перчик, имеющий насыщенный аромат и мягкую остроту, ценится значительно выше черного.

По соседству – перечный куст Piri. Очевидно, о нем придумана пословица «Мал, да удал». Мелкий пири, всего 1, 5 – 2 см, безумно жгучий, многократно сильнее чили. Не каждый решится попробовать. Приготовленный с ним острый соус – идеальная приправа для курицы гриль.

Мускатный орех

Достаточно взглянуть на могучее дерево с пирамидальной кроной, приносящее за год две тысячи плодов, чтоб сполна оценить непередаваемое великолепие матушки-природы. Плодоношение сохраняется на протяжении сорока лет. В древности считали, что мускатник наделяет обладателя магической приворотной силой. Зерна, помимо использования в кулинарии, аюрведе, носили как амулет, защищающий от несчастий, предостерегающий от опасности. Это – отменный афродизиак. На Востоке жены, соблюдая правильные пропорции, подсыпали порошкообразное снадобье в еду мужьям, заставляя их надолго уснуть либо наоборот. Приобрести могли только знатные, чрезмерно обеспеченные граждане. В XVI в. на лондонском рынке за 100 г орешков отдавали корову и овцу в придачу. От листиков исходит необычайная свежесть, как от дорогого дезодоранта. Водители их кладут в машину, чтобы освежить воздух. Проверьте.

Прижившаяся мексиканская гостья

Дорогостоящая горькая ваниль с пьянящим сладостным запахом приехала из Мексики. Черенки принялись, укоренились. Гибкие, вьющиеся стебли, наконец, выпустили нежные бутоны, раскрывшись на заре, к полудню опали, не принеся долгожданного результата, вызвав недоумение. Позже поняли, что опылители близкой родственницы аристократического семейства орхидей – махонькие колибри да безжальные пчелы (мелипоны), не водившиеся здесь. Пришлось обязанность их перенести на работников, сделать все искусственно, кисточкой. Кропотливый труд оправдался, получилось.

Палочки, напоминающие формой спаржу, пройдя сложную специальную обработку, становятся эластичными, маслянистыми, покрытыми белым налетом. Появляются они раз за 7-летие, созревая долгих 9 месяцев, поэтому килограмм оценивается в несколько сот долларов. Плантаторы вынуждены тщательно охранять фермы от воровства. Кто-то скажет: «Цена пакетика – копейки». Говорят, не понимая, что копеечный ванилин – синтетический заменитель, к тому же не безвредный.

Из экзотической «красавицы» производят масло. С секретной формулой знакомы только американцы и англичане. Поэтому «Кока-Кола», «Пепси-Кола» содержат натуральный ароматизатор.

Атмосфера спокойствия, гармонии царит в доме, где пахнет ванилью. Она особенно благосклонна к женщинам: повышает уверенность в себе, снижает нервное напряжение. Поговаривают, что с ее помощью госпожа Помпадур разжигала пламя страстных любовных утех.

Солнечная куркума

Распробовав, навсегда поселите ее на кухонных полках, как любимую добавку, обеспечивающую золотистый вид плову, паштету, майонезу, мучным изделиям. Ученые давно изучают ее полезность. Согласно их мнения – это врачеватель тела и души: убирает состояние тревоги, не разрешает стрессу разрушать организм. При многих болезнях турмерик оказывает помощь, но главная заслуга – разрушение раковых клеток безвредно для здоровых, замедление образования метастазов. Прежде всего, это относится к раку простаты и молочной железы.

Безупречная пряность

Если, шагая по тропинке, почувствуете умопомрачительный запах сдобы, словно приближаетесь к кондитерской фабрике, значит, близко находится корица, нормализующая деятельность желудочно-кишечного тракта. Ее получают из высушенной перемолотой коры коричного дерева. Бывает и подделка (кассия). Ею часто забиты магазинные прилавки. Как не ошибиться? Фальшивые трубочки отличаются горьковато-терпким послевкусием, тяжеловато поддаются помолу. Капелька йода проступит на них темно-синим пятном.

Миллион алых роз

Вызывают восхищение попадающиеся на пути кусты «горящие» от обилия пурпурных воронковидных цветов, выглядывающих из густой кроны. Это – гибискусы. Ими украшают храмы, подносят богам. Здешние невесты любят вплетать их в свадебные веночки. Они – прекрасны, овеянные интересной легендой.

Как-то утомленный путник, проходя джунглями, сбился с дороги. Обессилев, присел ненадолго отдохнуть. Его мучила жажда, хотелось есть. Разведя костер, поставил в котелке согреваться воду, взывая к Господу о ниспослании хоть какой-то малости для насыщения плоти. Неожиданно в казанок посыпались сверху прелестные лепестки, придавшие кипятку дивный рубиновый оттенок. Решившись попробовать, человек с выпитым глотком ощутил прилив бодрости, появились силы идти дальше.

Уходя, захватил их с собой, раздавал встречным, рассказывая о божественных свойствах. С тех пор прошло немало времени, пока благая весть о знаменитом чае каркаде, снимающем усталость, улучшающем общее самочувствие, снижающем давление, не облетела мир.

Акробатические трюки «Тарзана»

По-другому не назовешь индуса, так прытко, свободно взбирающегося на стройные 20-метровые пальмы. Цирковое представление, да и только. Пока внизу толпа размышляет, как залезть на такую высоту, он, словно обезьянка, обкрутив веревку вокруг ног, мигом вскарабкивается на верхушку. Раскачавшись, виртуозно перепрыгивает на соседнюю, предлагает с улыбкой отведать арека катеху – легальный наркотик. Плод размером с куриное яйцо – основа для популярной бетелевой жвачки, приравнивающейся по воздействию к 50-ти граммам употребленного виски. Подобную упаковку «хмельного веселья» продают на улицах. Слюна, ротовая полость становятся кирпично-красными. Желающих испытать его действие, как правило, не оказывается.

Завершая путешествие

Прогулка заканчивается в том же месте, откуда и начиналась. Всем рекомендуют взбодриться вылитым за шиворот половником водицы с добавлением волшебного масла нима – витаминной сокровищницы. Процедура оставляет неизгладимые ощущения свежести, жизнерадостности, ее хочется повторить. Затем посетителей ждет обильная сытная трапеза в ресторанчике с дегустацией сорокаградусного самогона фени, считающегося здесь таким же брендом, как в России водка, настоянном на кешью, единственном на свете фрукте, у коего косточка (орешек) расположена снаружи, а не внутри.

Зайдя в сувенирную лавку, прикупите разнообразные смешные сувенирчики из кокоса, набор специй, маленький пакетик дадут бесплатно. Лечебные препараты поможет подобрать опытный врач-консультант.

Конечно, это всего лишь малая частица того, чем славится этот край. Описать все невозможно, да и нужно ли? Лучше увидеть воочию, ведь, сколько ни проговаривай слово «халва», во рту не станет слаще. По возвращению, делясь с друзьями незабываемыми впечатлениями о чудесной поездке, угощая приготовленным блюдом с привезенными приправами, подарите им возможность вкусить непревзойденный, ни с чем не сравнимый аромат далекой Индии.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...