Гастрономическое путешествие по рынку Бокерия: разбираем досконально

Рынок «Бокерия» я бы отнесла к туристическим достопримечательностям типа must see. Поскольку он расположен в самом центре Барселоны, на самой главной туристической улице бульваре Ла Рамбла. Почти все туристические тропы неминуемо приведут вас к этому рынку. Всегда любопытно в путешествии, не только отдаться осмотру достопримечательностей и отдыху, но и познакомится с местной кухней и посмотреть из чего же готовятся все эти блюда.

Посещение рынка «Бокерия», как нельзя лучше позволит сделать это поскольку предоставит возможность не только посмотреть на все это изобилие, но и попробовать санкционный хамон, экзотические фрукты и традиционные каталонские колбаски и даже свежих устриц, хотя это скорее французское лакомство.

Традиционные каталонские колбаски (фото увеличивается цены видно) Мытые фрукты готовые к поеданию

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 833
Источник: https://trip-together.ru/rynok-bokeriya-chto-tam-prodayut/

Легко забронировать онлайн

Выберите экскурсию, оплатите 20% стоимости на сайте, а остальные деньги — гиду на месте. Если хотите, задайте гиду любые вопросы до оплаты

— Удобно!


скидка

10%

4 часа

Индивидуальная

Елена

Старый город, или тысяча драконов и один кот 

Увлекательное путешествие по Готическому кварталу и бульвару Рамбла для взрослых и детей

€ 130 € 117 за экскурсию

2.5 часа

Групповая

Виталий

Тайны Готического квартала 

Прогулка по знаковым местам старейшего района Барселоны

€ 15 за человека

3 часа

Групповая

Ксения

Барселона римская, средневековая, модернистская 

Увлекательное знакомство с must-see местами и погружение в историю и современность Каталонии

€ 32 за человека

3 часа

Индивидуальная

Марина

Дружеская прогулка по Барселоне 

Бунтарский район Раваль, творческий Борн и неизведанные уголки старейшего квартала Готика

от

€ 75 за экскурсию

2.5 часа

Групповая

Кирилл

Легенды старинной и современной Барселоны 

Погулять по культовым городским местам и заглянуть в секретные уголки

€ 13 за человека

4 часа

Индивидуальная

Ольга

7 шедевров Барселоны за 4 часа на машине! 

Открыть все основные достопримечательности города и разобраться в их истории

€ 340 за экскурсию

3 часа

Индивидуальная

Nata

Рамбла и Готика — прогулка в самом сердце Барселоны 

Оживить сногсшибательные памятники неожиданными фактами, бородатыми историями и секретными деталями

€ 98 за экскурсию

Вся магия в личном общении! Мы находим лучших гидов, для которых увлекать — это призвание

— Впечатляет!

7 часов

Индивидуальная

Юлия

Барселона — любовь с первого взгляда 

Увидеть все самые интересные места города за один день на насыщенной обзорной экскурсии

€ 125 за экскурсию

скидка

20%

1.5 часа

Индивидуальная

Екатерина

Новая экскурсия

Барселона, о которой вы не догадывались 

Увидеть известные и тайные места и услышать захватывающие истории и городские легенды

от € 79 € 64 за экскурсию

2.5 часа

Индивидуальная

Victoria

Барселона с нуля 

Погрузиться в истории Готического квартала, изучить творения Гауди и понять, что такое Каталония

€ 92 за экскурсию

6 часов

Индивидуальная

Юлия

Визитные карточки Барселоны 

Ознакомительная прогулка по городу: от «Врат Мира» до Монтжуика

от

€ 209 за экскурсию

4 часа

Индивидуальная

Victoria

О Барселоне детям 

Самые сказочные, яркие и сладкие места Барселоны на экскурсии для маленьких исследователей

€ 260 за экскурсию

3 часа

Индивидуальная

Ксения

Готический квартал, Раваль и Рибера 

Три главы из жизни Старого города за 3 часа

€ 100 за экскурсию

2 часа

Индивидуальная

Лариса

Нет отзывов

Готический квартал — история и легенды 

Погулять по древнейшему району Барселоны и услышать о нем самое интересное

от

€ 75 за экскурсию

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2574
Источник: https://experience.tripster.ru/experience/Barcelona/9241-rynok-bokeriya/

Ежи, устрицы, черепашьи лапки, лобстеры, ракушки, фрукты, свиные ноги — и это еще не всё, что можно найти на рынке Бокерия!

  • Опыт использования:

    несколько раз

Достоинства

  • вы увидите такие морепродукты,о которых не слышали
  • можно покушать
  • свежие фрукты, соки, хамон

Kate_cakeрекомендует

сообщить о нарушении

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 422
Источник: https://irecommend.ru/content/ezhi-ustritsy-cherepashi-lapki-lobstery-rakushki-frukty-svinye-nogi-i-eto-eshche-ne-vse-chto

История рынка Бокерия


Быстрее всего он образовался, как передвижной рынок, а позднее уже стал постоянным рынком связанным с главной пешеходной улицей Ла Рамблой. В Каталонии обычно города возникали вокруг рынков, и Бокерия не является исключением, он образовался как уличный рынок перед стенами  средневековой Барселоны, как раз напротив ворот Pla de la Boqueria. Для такого большого рынка не было места внутри городских стен.

Потом городские стены снесли и построили уже существующие здания. Свой современный вид он приобрел уже в XIX веке.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 542
Источник: https://trip-together.ru/rynok-bokeriya-chto-tam-prodayut/

Ассортимент продуктов

Торговали там овощами, фруктами, зеленью и живыми свиньями, поскольку при отсутствии холодильников, мясо легче всего было хранить в живом виде. И только в конце XVIII века стали торговать морепродуктами, прилавки с которыми и поражают мое воображение сильнее всего.

Морепродукты

Где еще можно увидеть всех этих морских гадов, большинство из которых еще шевелятся.  Креветок, мидий и кольца кальмаров добавляют в традиционной каталонское блюдо паэлью, представляющую собой рис с морепродуктами и специями, иногда туда еще добавляют и курицу. Вообще рецептов паэльи великое множество, я так понимаю, что изначально готовили ее по принципу: возьмите все что есть в доме добавьте рис и специи и потушите.

Морепродукты

Испанцы едят эту странную рыбу чёрт, она водится и в наших морях Балтийском и Баренцевом, однако у нас ее никто не ловит, поскольку есть эту рыбу не принято. Рыба чёрт очень зубастая, на фото ее устрашающая пасть получилась не очень правдиво, на самом деле пасть гораздо страшнее.

Рыба чёрт 15,80 за килограмм

А с такими огромными осьминогами я даже не представляю, что можно делать. А маленькую рыбку, лежащую слева от осьминогов мы попробовали в ресторане на Барселонете в жареном виде, но она нам не понравилась, это что-то типа финской ряпушки или питерской мелкой корюшки, только не вкусно совсем было.

Осьминоги огромные по 10 евро за штуку

Продают на рынке и устриц — мечту гурманов. Я их пробовала, только не могу сказать, что мне очень понравилось. На вкус это как морская вода, а по консистенции очень похоже на, извините, сопли, но попробовать стоит чисто из любопытства, чтобы потом хвастаться.

Устрицы 2,50 евро за штуку

Продавцы на рынке попадаются очень веселые и разрешают фотографироваться, но не все.

Фото сессия с головой тунца

Некоторые продавцы даже вешают на свои прилавки таблички «no foto». Просто рынок Бокерия уже давно стал знаковой достопримечательностью и продавцов раздражают туристы, которые ничего не покупают. Даже приняли закон, запрещающий водить на рынок организованные группы с экскурсоводом.

Тунца и рыбу меч мы тоже ели, купили кусок сырой рыбы и загрилили в кемпинге. Это было очень вкусно, рекомендую. Прилавки с морепродуктами меня впечатлили больше всего, поскольку все это совсем необычно для Питера.

Грибочки, лисички по 20 евро

Традиционный хамон представляет из себя сыровяленную заднюю ногу иберийской свиньи. Иберийские свиньи не розовые, как большинство российских собратьев, а серые почти как этот памятник. И иберийская свинка должна питаться желудями весь сезон, чтобы стать суперхамоном под названием иберико (Iberico, он же – Pata Negra, «черная нога»). Для приготовления классического хамона никаких консервантов кроме обыкновенной соли не требуется. Кольцо в носу у свиньи вставлено не просто так, а с целью чтобы животные не разрывали корни дубов под которыми пасутся.

Памятник иберийской свинье у прилавков с хамоном

Но иберико самый дорогой сорт хамона. Увы, сейчас стали изготавливать и более дешевые сорта и добавлять консерванты, но по сравнению с российскими мясными изделиями даже самый дешевый хамон однозначно выигрывает. В наши колбасные изделия иногда забывают добавить главный ингредиент — мясо.

Хамон сорта серрано производят просто из другого вида свиньи с белым копытцем, а не с черным. Разные сорта хамона можно попробовать прямо на рынке. На прилавке лежат уже подготовленные кулечки по 1€, главное потом не запутаться в названиях.

Прилавок с колбасками и хамоном

Экзотические фрукты можно купить и в Питере, но менее спелые.

Заморские фрукты

Кроме чисто посмотреть на прилавки можно и перекусить. Есть целый ряд с уже приготовленной и упакованной едой, это будет стоить дешевле, чем такое же, но в кафе.

Буритос по 5 евро за пакетик

А для вегатарианцев, и не только, предлагаются многочисленные фрукты, уже готовые к употреблению по цене от 1 до 4€ за порцию.

Фрукты Готовые, порезанные фрукты

Кстати наша обыкновенная красная смородина как раз будет стоить 4€ за порцию, а ассорти из экзотических фруктов 2€. В Испании все наоборот.

Прилавок с орехами и сухофруктами Фигурный мармелад

Совершать крупные покупки, типа ноги хамона, прямо сразу на рынке «Бокерия» не рекомендую, сначала присмотритесь к ценам. «Бокерия» — очень туристическое место, там большинство товаров стоит дороже, чем в других местах. Прямо на площади Каталонии есть огромный универмаг El Corte Inglés, там на первом этаже расположен большой продуктовый универсам, а на Ла Рамбре есть еще и Carefur, разумно будет сравнить цены на вожделенный товар хотя бы в этих магазинах.

Мы ходили на рынок Бокерия почти каждый день, когда купить стаканчик нарезанных фруктов, когда просто прицениться и каждый раз получали эстетическое удовольствие от созерцания всего этого разнообразия продуктов. Позже мы посетили еще один каталонский рынок в Вильяфранка-дель-Пенедес, но это уже совсем другая история.

На моем сайте вы можете узнать Как самостоятельно поехать в Барселону. Вам больше не придется просматривать десятки сайтов чтобы найти информацию про:  все методы трансфера из аэропорта имени Эль-Прат, чем заняться в Барселоне, что посмотреть самостоятельно, где можно скачать аудиогид,  как найти экскурсии в Барселоне и из Барселоны на русском языке. Все в одной статье, все необходимые ссылки.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5319
Источник: https://trip-together.ru/rynok-bokeriya-chto-tam-prodayut/
Кол-во блоков: 7 | Общее кол-во символов: 10901
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://experience.tripster.ru/experience/Barcelona/9241-rynok-bokeriya/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2574 (24%)
  2. https://trip-together.ru/rynok-bokeriya-chto-tam-prodayut/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 7905 (73%)
  3. https://irecommend.ru/content/ezhi-ustritsy-cherepashi-lapki-lobstery-rakushki-frukty-svinye-nogi-i-eto-eshche-ne-vse-chto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 422 (4%)


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий